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Churrasco de cordero con té, soja y miel
¿Sabías que el consumo de cordero en España ha disminuido en España hasta un 40%? Pues sí, increíble pero cierto. Probablemente el problema se debe a que tenemos tendencia a pensar en el cordero como...
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Tarta de tomate y mostaza
Esta tarta de tomate y mostaza es un recetón, y no es que lo diga yo, no, es que la he hecho varias veces y todos lo que la han probado me lo han dicho: ¡Riquísima! ¡Muy original! ¡Qué bien combina la...
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Galletas petit écolier caseras
Ha llegado, sí ¡La vuelta al cole! Muchos papis estarán respirando, y los nenes, al menos eso me dijeron mis sobrinos, pues con esa mezcla rara de sentimientos, que sí, que me apetece, que tengo ganas...
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Coca de cebolla y romero con anchoas
Este verano que ya se fue :-8, sin duda las recetas estrella han sido, por un lado la tarta de tomate y mostaza y por otro las cocas, he perdido la cuenta de cuantas he hecho. y si bien las clásicas de...
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Sardinas en escabeche, receta en vídeo
Hace ya algún tiempo, en mi curso de cocinero profesional ESAH me explicaban como realizar un escabeche básico y pude aprender que lo suyo es usar los tres líquidos en la misma proporción. Así usaremos...
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Pizza de coliflor con jamón y rúcula
Soy Coca-Cola Fan, sí, lo digo así, sin reparos. Me mola llegar a casa y tomarme una Coca-Cola Zero bien fresquita con su rodajita de limón y cuando salgo es lo que más pido. Me encanta la pizza, sí,...
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Tarta árbol de Navidad con Nutella®
Es tradición que cada Navidad hagamos alguna receta con forma de árbol de Navidad y este año me he venido a inspirar en una receta de la web de Nutella® con esta Tarta árbol de Navidad con Nutella® que...
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Roscos al vino. Receta de Navidad
Les tenía unas ganas, sí, porque en las cajas de dulces navideños siempre vienen pocos, y juntos con las almendras rellenas, los roscos al vino me encantan. Para mi es la receta de Navidad por...
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Tartaletas de chocolate y caramelo salado
Estas tartaletas de chocolate y caramelo salado estoy seguro de que algunos las habéis visto en mi instagram, alguna que otra vez, y es que llevan esperando mucho tiempo para salir al blog. La razón de...
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Costillas al horno adobadas, la mejor receta
He buscado y probado varias formas de hacer costillas al horno adobadas, porque me encantan. Con una ensalada o unas patatas fritas me parecen una delicia que suelo hacer los domingos, cuando tengo un...
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